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Apparus à la fin du XIVe siècle, les portefaix s'employaient au chargement et au déchargement des navires, exclusivement sans aide mécanique. Ce travail employait une main d'œuvre nombreuse. Au début du XIXe siecle , ils furent supplantés par la Compagnie des Docks, équipée d'engins de levage et plus organisée avec entrepôts frigorifiques et silos. Le poretfaix est l'ancêtre de nos dockers modernes.
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