Apparus à la fin du XIVe siècle, les portefaix s'employaient au chargement et au déchargement des navires, exclusivement sans aide mécanique. Ce travail employait une main d'œuvre nombreuse. Au début du XIXe siecle , ils furent supplantés par la Compagnie des Docks, équipée d'engins de levage et plus organisée avec entrepôts frigorifiques et silos. Le poretfaix est l'ancêtre de nos dockers modernes.
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Guide des tailles
Les tailles de référence de chaque N° correspondent à la hauteur d'un personnage adulte debout. Les autres sujets (animaux, enfants, accessoires) ont des tailles proportionnelles. Les numéros des Maisons et des Accessoires correspondent aux N° des santons. Certains accessoires sont adaptés en réduction pour les arrière-plans (ex : les moulins, les villages).
Exemple pour la taille N°2, la hauteur de référence est 7cm :
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