Rabassier N°2

Quel beau métier ou passe-temps que celui de chercheur de truffes !
Muni d’un pic (lou rabassié) ou d’une pioche (la rabassiero), il tente de déterrer « l’or noir » ou « diamant noir » de Provence, la rabasso !
Pour mettre plus de chances de son côté et remplir plus facilement sa besace (biasso), il fait appel à des truies truffières (trueio rabassiero) capables de découvrir et fouiller les truffes ! Célèbre depuis l’Antiquité, ce champignon doit à Brillat-Savarin de lui avoir donné ses lettres de noblesse en gastronomie.

Le Vaucluse reste aujourd’hui le premier département trufficole de France !

Caractéristiques techniques :

• Taille : N°2 (environ 7 cm)

• Fabrication : Artisanale, peinte à la main

• Matière : Argile cuite

• Collection : Classique

• Origine : Fabriqué à Marseille, France

🎨 Fabrication artisanale depuis 1935
🏷️ Santon de Provence emblématique de la gastronomie et des traditions rurales